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外媒:必争之地!中国玉成球动物肉企业“疆场”

  参考音讯网9月15日报导 外媒称,中国已成为动物肉企业的疆场,这些企业但愿进出世界上最大的肉类花费市场。

  据美联社香港9月11日报导,美国动物肉企业“不成能食物”公司10日说,它正等候羁系部分同意其进入中国市场,而“逾越肉类”公司等合作敌手已在促进在华树立消费基地的方案。这两家公司对准了14亿中国花费者,它们但愿能与东方同业一道寻觅传统仿肉以外的肉类替换品,传统仿肉产物曾经掩盖从天然蟹肉、鸭胸肉到牛排的诸多种类。

  “不成能食物”公司需求取得羁系部分的非凡答应,由于其消费的动物肉产物包括血红素(一种能开释肉味的份子)和大豆卵白等转基因物资。“不成能食物”公司首席履行官帕特·布朗说:“咱们正在走羁系顺序,这需求工夫。我如今能说的是,停顿顺遂。”

  报导称,“逾越肉类”公司上周颁布发表将在上海左近的一个产业园区创办工场,它透露表现不运用任何转基因质料。

  雀巢公司说,它将添加对天津工场的投资,以树立一条动物肉消费线。

  报导留意到,珍肉和礼拜零等中邦本土企业也在扩展营业范围,与天下各地的餐馆协作,乃至供给素食海鲜。

  “不成能食物”公司10日颁布发表,以星巴克咖啡连锁店和其余一些餐馆的菜单商品的方式,在香港推出一款腊肠产物。“不成能食物”公司的产物包含动物牛肉、猪肉和腊肠。

  布朗说,该公司方案在中国建厂,并在中国国际树立所需质料的供给链,如许就可以完整在中国消费其产物。

  中国首家食物技能危害投资团体食芯本钱的开创人玛蒂尔达·霍(音)说,新冠肺炎疫情是向花费者推介基于动物的肉类替换品的好时机,由于一些人担忧这类疾病能够经过肉类传达——虽然没有证据能证实存在如许的病例。霍说:“虽然人们如今开端回反正常,但花费者担忧肉类产物与新冠病毒能够存在联系关系。一些人因而增加了肉类的摄取量。”

  但是,因为大少数动物肉产物的价钱常常较高,打入中国市场能够是一项应战。

  美食协会亚太区董事总司理萧凯怡说:“中国市场具备应战性,由于中国的饮食文明和花费者群体十分多样,并且市场对价钱十分敏感。不外,紧张的是不要无视食物受市场欢送的根本要素——便是公认的口胃、价钱和便当性。”

  据报导,自1990年以来,中国的肉类花费量不断在稳步增加,虽然增加速率在过来10年间有所放缓,但花费量已翻了一番不足。中国天下的肉类花费量超越其余任何国度。

“不可能食品”公司首席执行官帕特·布朗在展示该公司的产品(法新社)“不成能食物”公司首席履行官帕特·布朗在展现该公司的产物(法新社)

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